Picknick
Det här vädret alltså. På dagen promenerade jag bort till eko-butiken och köpte med mig lite frukt och grönt. Härligt att dom har eko meloner. Passade ju perfekt till den här dagen! Gjorde i ordning lite picknick och åt min middag ute i parken. Vattenmelon och en snabb sallad med quinoa, bladspenat, rödlök, tomat, äpple, persilja, avokado, nektarin och en kräm av göna ärtor och en flaska vatten med citron, röda & svarta vinbär och mynta.
(Ärtkrämen: mixa gröna ärtor med lite olivolja, vitlök, salt och peppar, citron och persilja, mums!)
Så här kan man ha det varje dag.