Vinbärssaft
Saft på röda vinbär
4 liter röda vinbär
4 liter vatten
4 citroner i skivor
ca 3,5 kg Strösocker
(Bara att halvera receptet och göra mindre mängd)
Koka upp vattnet och häll det över bären och de skivade citronerna.
Låt det sen stå och dra sig ett dygn/över natten övertäckt.
Sila sedan och rör i socker. Ha i lite efter hur söt eller sur saft man vill ha och smaka av.
(Minska på sockret om det känns mycket, eller prova ersätta med annan sötning om en känner för det)
Saft på svarta vinbär
2 liter svarta vinbär
3 liter vatten
2 stycken skivade citroner
3,6 kilo Strösocker
Samma som ovan, koka upp vattnet och häll det över bären och skivde citronerna.
Mosa ev. bären, rör sedan om och täck. Låt stå över natten.
Sila, smaka av och söta efter smak.
När saften är klar, är det bara att hälla upp i en behållare eller flaska och förvarar i kylen alt. frysen.
Späd sedan ut saften som vanligt med vatten innan servering😋