Tacogryta
Enkel taco gojsgryta med hummus och kimchi
Tänkte jag lägger upp tacogrytan som jag gjorde häromdagen.Hade lite tacofärs kvar med ris från dagen innan, så slängde ihop en snabb gryta.
Det enda som behövs är taco kryddad sojafärs och lite ris (annars servera till), blandade frysta grönsaker, gröna ärtor, paprika och majs och någon mix med bönor, lite morot och vitkål. Vad en har hemma.
Blandade i krossade tomaterna som fanns kvar, en skvätt soja och kryddor, vitlök salt och peppar, låt det puttra på sig lite och toppa med en klick hummus och kimchi. Kimchin är från tistelvind.
Hummus på känn. Mixa två kikärtspaket, lite olja, spiskummin, vitlök, salt och peppar, lite citron och vatten. Hade ingen tahini, med det går fint ändå.
Gott och enkelt får det gärna vara!😙👌